Elegant, charmerende og let sødlig champagne, med lækre eksotiske og frugtige noter.

Tør og elegant med en smuk, frugtagtig bouquet. 

Slottet producerer i nogle årgange 2. vinen ”Lions de Batailley”, men i årgang 2018 lavede man faktisk også en 3. vin ”Pauillac de Batailley”. Meningen med fx at udvælge vine fra parceller med unge vinstokke, samt vine som frasorteres under sammenstikningen af første og anden vinen er selvfølgeligt at sikre en større kvalitet og koncentration i disse to vine.

Historien for ”Brut Nature” startede hos Louis Roederer i det usædvanligt varme og solrige 2003, hvor de fleste vinmarker i Champagne viste tegn på ”stress”.

Historien for ”Brut Nature” Rose startede hos Louis Roederer i det usædvanligt varme og solrige 2003, hvor de fleste vinmarker i Champagne viste tegn på ”stress”.

Champagne Pierre Nicolas har en flot lysgylden farve og en behagelig mousse med små fine vedvarende bobler.

Pinot Gris er en kraftig men samtidig delikat hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen har en perfekt balance mellem dens naturlig eksotisk og helstøbt karakter og dens finesse og sprødhed. Den er velegnet som apéritif og er som skabt til foie gras eller til blåskimmelost men vil også sagtens kunne bruges til øst inspirerede fiske- eller fjerkræ retter. Serveringstemperatur: ca. 8-10 grader.

Thierry er beskedenheden selv; - men er i Bourgogne kendt som én af de nye stjerner i Côte de Beaune.
Ejendommen omfatter ca. 7 ha. fordelt på Volnay og Pommard
- hovedparten beliggende på nogle af Volnay's og Pommard's allerbedste 1. Cru marker.

Pommard Clos Bizot har en flot rubinrød farve med lilla skær. I duften byder vinen på toner af røde bær som hindbær og kirsebær, men også karakterer af læder, skovbund og hvid peber. Smagen er fyldig og dyb med toner af engelsk lakrids og modne hindbær. Vinen slutter med god tannin og charme, med let krydrede toner og bl.a. nuancer af lakrids.

Pouilly-Fumé ”Harmonie” har en meget flot, blank, let og gylden farve. Duften minder om frugter, man normalt mest forbinder med rødvine: solbær og ribs. Den meget typiske "røgede" eller flintesten karakter, (Fumé betyder faktisk røget på fransk), kommer ligeledes godt frem. Vinen er både fed, krydret og samtidig frisk og delikat. Den har en meget lang og intens eftersmag med en flot og ren karakter af Sauvignon.

Puligny-Montrachet, der ligger syd for Meursault og nord for Chassagne-Montrachet, deler med Chassagne nogle af de største vingårde for hvidvinsproduktion i verden. Vinmarkerne ligger omkring Puligny på østvendte bakker op til 390 meter over havoverfladen. Her vokser Chardonnay-druen som den eneste i de ler- og kalkholdige jorde.

Bollinger Champagne RD er populært sagt Vintage Champagne frisk fra Bollingers kælder. 

Champagnehuset Théophile Roederer (grundlagt 1864) var oprindeligt et selvstændigt vinhus i Reims og ejet af en (anden) gren af familien Roederer.

Brut Rosé fra Jean Vesselle er lavet på 100% Pinot Noir druer høstet i Bouzy området.

Champagne med en lille elegant touch af sødme i smagen, af friske røde bær og sommersol. 

Den kommer ikke blot i en flot flaske med glasprop, den er også forrygende god. Her får du nuancer af citrus, granatæble og kirsebær.

Kompleks duft, elegant smag og meget aromatisk finish. Meget charmerende helhed.

Perfekt til festlige lejligheder eller til retter med skaldyr, fisk, fjerkræ eller kalv.

Sancerre fra Jean-Paul Balland har en flot, brillant farve med et grønligt skær. I duften finder man nuancer af grape og hvide ferskner. Vinens klasse afsløres især i smagen, som er tør, meget fyldig men samtidig meget frugtrig, præget af friskhed og finesse med en sart nuance af citrusfrugter, hyld og mandler i eftersmagen. I det hele taget en meget harmonisk og stilfuld vin. 

Sancerre "Grande Cuvée" er et mesterværk fra domainet, fremstillet udelukkende i exceptionelle årgange fra gamle Sauvignon Blanc-vinstokke. Vinifikationen kombinerer tradition og innovation, med en lang gæring og modning på både træfade og ståltanke, hvilket resulterer i en vin, der transcenderer den almindelige forståelse af områdets vine.

100% Pinot Noir. Farven er lys for en rosévin. Duften er meget elegant med frugt- og blomsternuancer og den hvide Sancerres lidt "grønne" stil (græs og blade). I smagen er det en meget frugtrig og harmonisk vin, som har lidt af Pinot Noirs maskulinitet og Sancerres klassiske charme. Drik den til patéer, salater lavet f.eks. med andebryst eller røget kød, til hvidkødsretter ═ fjerkræ eller kalv og sågar til fiskeretter eller kraftige, mørke skaldyrssupper.

Land: Frankrig
Område: Loire
Distrikt: Sancerre
Appellation:Sancerre
Producent: Jean Paul Balland, Domaine
Alkohol i Procent: 13%
Druesammensætning: 100% Pinot Noir

Fyldige, frugtrig og halvtør smag, flot balanceret med god dybde og bløde tanniner.

Champagne Sec er en struktureret vin med en behersket sødme. I duften finder man åbne frugtrige aromaer, som harmonerer fint med toner af rugbrød. I smagen fornemmer man Vesselles klassiske, delikate og subtile karakter, som på trods af vinens sødme også byder på friskhed og finesse.

Kun i de bedste årgange udvælger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin ønsker Roederer at fremhæve de individuelle karakterer af den enkelte årgang. 2014 er lavet på 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay.

Kun i de bedste årgange udvælger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin ønsker Roederer at fremhæve de individuelle karakterer af den enkelte årgang. 2014 er lavet på 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay.