Dansk Whisky.

Den flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød?
En dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt.
En smooth og afbalanceret smagsprofil med frugtige og delikate noter af vanilje, citrus, honning, karamel, æble og røde bær.

Den flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød?
En dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt.

Kornmod er en whisky lavet af den glemte danske bygsort ’Imperial’,
som vi har vækket til live efter mere end 100 års dvale i den Nordiske Genbank.

Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng. En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld.

I bund og grund, alt det bedste fra Stauning, samlet i én flaske. Lidt røg, lidt krydderi og masser af kompleksitet i en bredt anvendelig New Nordic Whisky.

Så, hvad er Stauning Bastard? Basen - råspritten - består af vores rye new make (70% maltet rug, 30% maltet byg). Først har råspritten modnet i hårdt forkullede amerikanske virgin oak fade i 3 år. Derefter er whiskyen flyttet over i 5 lækre Mezcal fade fra Oro de Oaxaca.

MALTED RYE - MEZCAL & CHOCOLATE STOUT FINISH. 
- Dirty Bastard er endnu et udtryk af vores streben efter at bryde normerne i whiskyens verden. Denne udgave af Bastard whiskyen bryder med det konventionelle og udforsker igen ukendt territorie.

En vestjysk whisky-dæmon med spansk blod i årerne. Stauning El Clásico er en modnet rye whisky, der efterfølgende er lagret på vermouth-fade.

Sjælen i denne whisky ligger i dens afsluttende finish i Maple Syrup fade fra Vermont. Denne eksperimentelle fadlagring giver en delikat blanding af krydderi og sødme, hvilket resulterer i en whisky der er skøn og helt enestående.
- 1708 nummererede flasker produceret. Udgives kun i Danmark og Tyskland

Danish Rye Whisky - Sherry Cask Finish - Limited Edition
Stauning Whisky præsenterer en ny Whisky Studio Limited Edition, der forener det bedste fra vestjysk rug og spansk sherry. Denne særlige whisky afspejler Stauning Whiskys kreative tilgang til "new school whisky", hvor tradition møder innovation.

Den sidste nye aftabning fra det danske destilleri Stauning Whisky Distillery. Whiskyen er en malted rye whisky, som blev destilleret i 2014 og er tappet på flaske i februar 2018. Den holder en alkoholprocent på 43,3%.

Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på Belize rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.

Peated 7th Edition fra Stauning Whisky i Danmark er, som navnet indikerer, den 7ende udgave af en af destilleriets kerne-whiskyer, nemlig deres Peated udgave. Whiskyen er destilleret i 2012 og først tappet i maj 2018, så den er de små 6 år gammel.