Clément V.S.O.P er lavet på frisk sukkerrørsjuice, der efter destilleringen bliver fadlagret i minimum 4 år på egetræsfade.

Den 11. udgave af Compagnie des Indes’ berygtede serie, Boulet de Canon (”kanonkugle”),
er et romblend fra Nicaragua og Panama som er infuseret med røget paprika.

Dennne rom kommer fra ét af verdens mest legendariske destillerier, Diamond Distillers, i Guyana.
Den franske aftapper, Compagnie des indes, har nøje overvåget den afsluttende lagring, som er foregået på et sherryfad.

56,1% af dens sammensætning er en landbrugsrom fra Guadeloupe, destilleret i 1973.
43,9% er en melasse rom fra Panama, destilleret i 1996.

Compagnie des Indes West Indies er et blend af rom fra
Barbados, Panama, Den Dominikanske Republik og Guyana.

Damoiseau Millésime 2008 er en agricole rum, der er destilleret på Bellevue i Guadeloupe. efterfølgende er den fadlagret i 7 år på gamle bourbonfade og tappet ved naturlig alkoholstyrke på 47,9%.

En af de første Fair Trade Rum på markedet.

Rhum JM V.S.O.P byder ind med en frisk, let stil med noter af mørkristet kaffe, toffee, egetræ og blød nougat.

Rhum JM X.O har en intens og sød duft med noter af krydderier og eksotiske frugter. Smagen er rund og frisk med noter af frugttærte og krydderier.

Fra Foursquare Destilleriet på Barbados og aftappet af den unge Rom komet Florent Beuchet.
Barbados 10 års Cask Strength er en enkeltfads aftapning aftappet ved fadstyrke på 57,3%.
CASK STRENGTH - BH321

Fra Foursquare Destilleriet på Barbados og aftappet af den unge Rom komet Florent Beuchet.
Barbados 10 års Cask Strength er en enkeltfads aftapning aftappet ved fadstyrke på 57,3%.
CASK STRENGTH - BH322

Compañero Panama Gran Anejo er den tredje rom i serien fra 1423 World Class Spirits. Rommen er med sine 54% en ordentlig basker, der alligevel formår at virke letdrikkelig og tilforladelig.

A very special limited edition rum from Banks, named for the ship in which Sir Joseph Banks,
who the company is named after, sailed to the South Pacific with Captain James Cook - HMS Endeavour.

Klassisk Caroni-stil med masser af frugt, egetræ og afstemte krydderier.

Rommen har en smuk balance i mellem modne frugter, toasted egetræ og flødekaramel - en rigtig smuk rom!

Kraftig tør rom. Alkoholstyrken fornemmes ikke i smagen, der fuldendes med bløde krydderier.

Kraftig, smagfuld og tør rom - aftappet kun til Danmark. 
 

Single cask aftapning fra “South Pacific Destillerie” fra Sydhavet. Enestående kvalitet!

 

Kraftig, smagfuld og tør rom - aftappet kun til Danmark. 
 

Spændende ny aftapning fra Enmore Desitlleriet i Guyana (Demerara).
 

En Navy Strength rom, der er en blanding af de bedste fire CDI Jamaica rom (25% af hver).

En rom, der er en blanding af de bedste fire CDI Jamaica rom (25% af hver).

Rommen er destilleret i december 2007 og tappet på flaske i september 2017. Den er tappet ved naturlig Cask Strength på 54,1 %, der giver en fyldig og aromatisk rom med lige det rette bid. Compagnie des Indes Jamaica 9 Years Secrete 54,1% er en rom, der skal opleves, da den perfekt afspejler den Jamaicanske stil og elegance.

Farve: Gylden. Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje.
Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.Serveringsforslag: Nyd den rent – det er liquid history! 'PING 15'

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad.

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad.

El Dorado Port Mourant 1999 er lavet i meget begrænset mængde og er i sandhed en rare collection.

El Dorado Versailles 2002 er destilleret i 2002, og er frigivet i omkring 3000 flasker til hele verden - i sandhed en rare collection.

Velier Foursquare Patrimonio Single Blended Rom.
Denne dram har modnet på 2 forskellige fade,
først på gamle Bourbonfade og derefter på gamle Sherryfade.

Fra Foursquare Rum Distillery på Barbados kommer denne stærkt limited Single Blend Rum.

Habitation Veiler har gjort det igen! Denne gang i en 60,5 % barrel proof, så man rigtig kan få fornemmelsen af, hvilket håndværk der ligger bag ægte højester rom.

Denne gang byder Habitation Velier ind med lidt af et klenodie. Last Ward 2009 er destilleret af Frank Ward, der er medlem af Ward-familien, der har ejet Mount Day Distillery på Barbados i mere end 100 år.

Velier Royal Navy Very Old Rum 57,18% er den ældste blend af brittisk caribisk rom i det 21. århundrede. Rommen er en blend af tre forskellige rom, der kommer fra tre forskellige destillerier

Hampden Estate har gjort det igen! Denne gang i en 46%, så man rigtig kan få fornemmelsen af, hvilket håndværk der ligger bag ægte højester rom.

Fantastisk, indbydende rom, der trods sin høje alkoholprocent er flot afstemt.

Rom med et fantastisk twist af røg, der med alle smagsnoterne giver en stor og kraftig finish.

Fyldig smag, med noter af melasse, et bittert strejf, og noter af karamel, rosiner og vanilje.

Isla del Tesoro er en eksklusiv 60 år gammel rom. Det er intet mindre end den rom som Fidel Castro special udvalgte, som officiel stats gave til kongelige og diplomater. Rommen præsenteres i en fin trækiste, lavet af træ fra revolution skoven på Cuba.

Her præsenteres en udgivelse fra Long Pond Distillery fra Jamaica med hele 1200-1300 estere!

Her præsenteres en udgivelse fra Long Pond Distillery fra Jamaica med hele 1500-1700 estere!

Her præsenteres en udgivelse fra Long Pond Distillery fra Jamaica, som er en Waddenburn med 150-250 estere!

Neisson er en af verdens mest respekterede producenter af rhum agricole. 
Destilleriet ligger i Le Carbet på Martinique, syd for den berømte vulkan Mont Pelée,
og har sine egne sukkerrørsmarker.

Den aromatiske og intense stil er guf for fans af Jamaica, Guyana og Trinidad-rom, og det nyeste skud på stammen af Plantations Vintages er netop en forrygende Fiji fra 2005.

Den næste udgivelse i Plantations limited edition, vintage-serie er en 13 år gammel rom fra Fiji.
I vanlig Fiji-stil er den gæret på melasse og destilleret på pot stills.
De første 10 års lagring er i et tropisk klima, mens de sidste 3 er kontinentalt.
Rommen er tappet ved 49,5% alkohol, og afrundet med 3 gram sukker per liter.

Rommen blev destilleret i 2003 og har et esterindhold på 422 gram per hektoliter ren alkohol – det er bestemt i den høje ende for Clarendon, og giver løfte om en rom med masser af smag!

Plantation Rum har lavet noget helt unikt med denne Xaymaca Special Dry. Her får man noget af det bedste fra Jamaica på flaske.

Farve: Rav.
Duft: Stenfrugt (fersken, abrikos) og friske noter af vanilje, kokosnød og amerikansk eg.
Smagsnoter: I smagen finder man eksotisk frugt, kakao og vanilje igen.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Farve: Dyb ravgylden.
Duft: Bølge efter bølge af hasselnød, kanel, ingefær og egetræ – så mere frugtige noter af rosin, citrusskal, sveske og mandel.
Smagsnoter: Smagen er flot fyldig og med en lækker ”naturlig” sødme. Nøddeagtige noter igen, men også karamel, chokolade, muskatnød.

Farve: Dyb rav.
Duft: Først dejlige noter af mørk chokolade, valnød og vanilje. Derefter afsløres citrusfrugter og syrlige noter af passionsfrugt.
Smagsnoter: Søde og chokoladeagtige noter opvejes af friskheden af eksotiske frugter. Den langvarige finish giver komplekse noter af tørret frugt, kanel og nødder.

Fra den lille ø Marie Galante ved Guadeloupe kommer denne skønne vintage argricole rom.