Pommard 1. Cru - Les Rugiens - Glantenay

Thierry er beskedenheden selv; - men er i Bourgogne kendt som én af de nye stjerner i Côte de Beaune.
Ejendommen omfatter ca. 7 ha. fordelt på Volnay og Pommard
- hovedparten beliggende på nogle af Volnay's og Pommard's allerbedste 1. Cru marker.

Derudover omfatter ejendommen en parcel af 80 år gamle vinstokke på den berømte
1. Cru mark "Les Folatières" i Puligny-Montrachet.
Thierry er en mester i at forene Volnay’s finesse og elegance med bund og kompleksitet;
- og så er han én af de få, der magter at lave Pommard med finesse.

Området:
Pommards store berømmelse i verden siges at skyldes, at navnet er nemt at udtale. Så berømt var distriktet i begyndelsen af 19-hundredetallet, at vinene fra nabodistriktet Volnay, som i dag må siges at have vundet egen anerkendelse, blev solgt som Pommard. AOC lovgivningen i 1935 satte en stopper for dette.

Pommard distriktet starter umiddelbart syd for byen Beaune med så berømte marker som Les Pèzerolles og Les Epenots. Men det er længere mod syd mod naboområdet Volnay, man finder de mest anerkendte marker som Les Fremiers og Les Rugiens.

De godt 330 ha. vinmarker i Pommard ligger på en lidt speciel jordbund af bløde kalksten, som adskiller sig fra de mere hårde lag i Bourgogne. Det giver mulighed for kraftigere og ofte mere tanninholdige vine men samtidig vine, som med alderen udvikler stor finesse for de bedste af dem.

Den gammeldags, tunge Pommard stil er heldigvis hos mange nygenerations vinbønder erstattet med mere delikate og frugtkoncentrerede vine. Men de fleste vine fra Pommard fortjener stadig at blive gemt i nogle år.

Pommard 1. Cru - Les Rugiens - Glantenay - slikforvoksne.dk