Highland Park Cask Strength Release No. 1 Single Malt Whisky er lagret på ex-Olorossosherryfade, der er håndplukket af Highland Park's Master Whisky Maker, Gordon Motion. Ex-sherryfadene har forskellig alder, og for at bevare så meget af den naturlige smag som muligt er der ikke anvendt kølefiltrering ved aftapningen ("non-chill filtered), og whisky'en er tappet ved fadstyrke. 

Danefæ [fra oldnordisk dánarfé i betydningen død mands gods eller herreløst gods].
Danefæ er genstande fra fortiden, der er fundet i Danmark, hvortil ingen kan godtgøre sin ret som ejer, og som er frem-stillet af værdifuldt materiale eller har særlig kulturhistorisk værdi.

De tre flasker er til ære for danske fans af Highland Park. Det skotske destilleri har  valgt Gorm den Gamle, Thyra Danebod og Harald Blåtand som inspiration, fordi  de sammen på hver deres måde har sat præg på Danmark.

Highland Park præsenterer to ud af tre single cask-whiskyer i en lokal serie. De tre whiskyer er opkaldt efter og inspireret af den første danske konge, Gorm den Gamle; hans hustru, dronning Thyra Danebod; og deres søn, Harald Blåtand.

Royal Lochnagar fik i 1848 tildelt den kongelige titel: Royal Warrant, da Dronning Victoria og Prins Albert besøgte destilleriet. Det er også den titel, der danner forbindelsen til House Baratheon, der i serien besidder the Iron Thone, og derfor leder de 7 kongeriger. 

Talisker er det eneste destilleri, der er beliggende på Isle of Skye. Øen er kendt fra flere fantasy-historier for at være eventyrlig og et opholdssted for magiske figurer som fx feer og alfer. Virkeligheden er dog en anden - Isle of Skye er rå og vild i sin næsten uberørte natur og havet, der banker op mod siderne

Lagavulin 9 Year Old byder på den klassiske smag fra Lagavulin, hvor røg er den dominerende smagsgiver. I smagen findes også noter af røgede, karamelliserede bananer, kraftig vanilje og brændte skumfiduser. Smagen ender i en lettere tør, saltet karamel.

Dalwhinnie Winter's Frost byder på fantastiske noter af honning og frisk figen, der bliver efterfulgt af lækker malt og frugtkage.

Cardu Gold Reserve har en lækker duft af bagt æble med krydderier. Smagen byder på bløde noter af karamel, røde æbler, lidt hvidløg. Afslutningsvist kan man fornemme en afrundet smag af nødder.

Singleton of Glendullan Select bidrager med en flot næse af hvidløg og appelsin, der i smagen transformeres over til noter af røde bær og vanilje cheesecake. Den afslutter i en krydret og lettere kraftigt finish.

Clynelish Reserve tilbyder frugtige, tropiske noter som papaya og mango. Den fortsætter over i blød og cremet vanilje, hvorefter det maritime aftryk tager over i den floralske finish.

Der er 8 whisky i den samlede kollektion, hvor de 7 er tilegnet og inspireret af de 7 kongeriger i serien. Den sidste whisky er tilegnet the Night's Watch, så alle områder i serien er medbragt.

Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Mortlach er kendt som ”The Beast of Dufftown”: et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og kødfulde stil. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, ja, kød…

Oban Bay Reserve byder på noter som kandiseret appelsinskal kombineret med varme kirsebær, der bevæger sig over i cremet karamel med afsluttende noter af brændt træ.