Compagnie des Indes - Trinidad 10 Years Old, 61,7%, 70cl

PING 15

Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit),
er den blevet udsolgt på et øjeblik.
Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende,
så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os
fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad.

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om
– Ten Cane, så er den korte udgave af historien,
at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne
med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad.

Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum,
og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag.

Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%)
efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked!

PING 15

Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit),
er den blevet udsolgt på et øjeblik.
Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende,
så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os
fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad.

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om
– Ten Cane, så er den korte udgave af historien,
at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne
med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad.

Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum,
og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag.

Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%)
efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked!

PING 15

Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit),
er den blevet udsolgt på et øjeblik.
Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende,
så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os
fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad.

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om
– Ten Cane, så er den korte udgave af historien,
at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne
med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad.

Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum,
og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag.

Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%)
efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked!

Farve: Gylden.

Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje.

Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.

Serveringsforslag: Nyd den rent – det er liquid history!
 

Rundt om Ping - en kort historie om Juuls' prestige-aftapning:
Det skal siges med en vis andægtighed. "Ping"… et ord omgærdet af mystik, alene lyden af hvilket kan få tænderne til at løbe i vand og tegnebøger til spontant at springe ud af bukselommen på spiritusnørder verden rundt.

Producenten:
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”.
Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet,
og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni,
som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede
sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa.
På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen
– lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien
– og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. 
Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

 

Compagnie des Indes - Trinidad 10 Years Old, 61,7%, 70cl - slikforvoksne.dk