Holey Dollar Rum - Premium Silver Coin, 40%, 70cl

Denne Premium Rom er lavet af råvarer fra Fiji, men flasket i Australien af Stuart Gilbert, Worldwide Distiller of the Year 2009 IWSC. Rommen har en dyb gylden farve, den er fyldig og har en eksotisk næse, med både florale noter og krydderier. Smagen er fyldig, den har noter af melasse, et klædeligt strejf af bitterhed, men også attraktive noter af karamel, rosiner og vanilje, En rigtig flot rom med en lang kraftig "finish".

Producenten:
Holey Dollar Limited blev grundlagt i 2008 af Stuart Gilbert, International Distiller of the Year (IWSC) 2009. Oprindeligt var Holey Dollar et varemærke under CSR, Colonial Sugar Refining Company. Et australsk firma oprettet i1855 i Sydney. CSR havde igennem deres sukkerproduktion adgang til melasse og lavede fra 1855-1986 Inner Circle Rums, som man oprindelig brugte som gaver til ledelse og samarbejdspartnere (the Inner Circle). Senere omkring 1960 blev Inner Circle udbudt til offentligheden, men mistede pusten i slut 1980’erne og blev lukket. 

Varemærket Inner Circle, og Holey Dollar Rum blev genoplivet af Stuart Gilbert i 2000 og han solgte Inner Circle i 2007 efter at have vundet 5 prestigefyldte priser i kategorien som verdens bedste rom (i 2002/-04/-05/-06/-07). Herefter arbejdede Stuart videre med Holey Dollar, som er produceret af de fineste råvarer fra Fiji. Alle tre rom, Premium Silver Coin(40%), Overproof Gold Coin(57,2%) og Cask Strenght Platinum Coin(75,9%) er lagret i minimum 3 år, men er op til 6 år gamle. Rommen bliver blended og flasket i Australien. 
 

Holey Dollar Rum - Premium Silver Coin, 40%, 70cl - slikforvoksne.dk