Highland Park 18y, 40%, 70cl

Highland Park 18y er den perfekte manifestation af harmoni, kompleksitet og raffinement. Her kombineres honningsødme med lækre strejf af kirsebær dyppet i chokolade og topnoter af aromatisk tørverøg.

Highland Park 18y er to gange blevet kåret som intet mindre end ‘Best Spirit in the World’ i Spirit Journal, og whiskyens intenst afbalancerede smag er et resultat af de fem produktionsnøglesten, som Highland Park har holdt i hævd i mere end 220 år:

Aromatisk tørv fra Hobbistor Moor, der afbrændes langsomt, håndvendt gulvmaltning, sherryfade af europæisk eg, kold lagring i Orkneys tempererede ø-klima og en lang, rolig harmoniseringsproces. Præcis som destilleriets grundlægger Magnus Eunson deler Highland Parks dedikerede team også i dag vikingernes pligttro fokus på godt håndværk – og deres stolte, uafhængige ånd.

Highland Park er fremstillet på verdens nordligste destilleri på de legendariske Orkney Øer.
Highland Park opføres I 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler.
Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe
sin sidegeschæft i al uforstyrrethed.
Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen?
Highland Parks unikke karakter skyldes den tørv der anvendes som brændsel ved tørring af kornet.
Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger, og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.
Whiskyen lagres på egetræsfade i mindst 25 år.
Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter.

En varsom og tidskrævende proces som garanterer, at denne whisky når sin perfektion.

Highland Park 18y, 40%, 70cl - slikforvoksne.dk