Stauning Whisky - Juli 2019, Rum Cask, 46,5%, 50cl

Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har de valgt at bruge produktionsmetoder fra deres single malt produktion. Det betyder, at de gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik de bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.

Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på Belize rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:

Stauning Whisky Distillery har som det første danske destilleri opnået millionstøtte fra spiritusgiganten Diago, hvilket betyder at destilleriet udvider for at kunne levere deres unikke whisky til flere lande. Produktionen bliver med andre ord større. Indtil videre er destilleriet stadig et mikrodestilleri, der producerer en fåtal af wehisky om året. Stauning Whisky har taget landet med storm, og deres flasker bliver revet væk allerede ved ankomsten til butikkerne. Denne whisky kan derfor gemes som et samlerobjekt, der med tiden vil stige i værdi.

Der er i alt lavet ca 1700 flasker af denne aftapning.

Stauning Whisky - Juli 2019, Rum Cask, 46,5%, 50cl - slikforvoksne.dk