Neisson Rhum 1995 - Martinique, 48%, 70cl

Neisson 1995 Single Cask. Velier er en af de bedste og mest innovative aftappere af rom i verden og stammer fra Italien. Denne rom er en rhum agricole og er lavet på frisk sukkerrørssaft på Martinique.

Jubilæumsrommen er fra 1995 og har lagret i 19 år på bourbon-fade. Den er tappet ved fadstyrke på 48% og har en smuk ravfarve.

Smagen er cremet med noter af muskatnød, kanel, citrus og grønne urter. Duften er fyldig og indeholder aromaer af træ, kakao, kanel og ingefær.

Vi anbefaler, at du nyder denne særlige rom rent eller med et par dråber vand i.

Producenten:

Neisson Rhum (Martinique)
Neisson er en af verdens mest respekterede producenter af rhum agricole. 
Destilleriet ligger i Le Carbet på Martinique, syd for den berømte vulkan Mont Pelée,
og har sine egne sukkerrørsmarker, men samarbejder også med omtrent 15 andre plantager
for at stille sit behov.

Destilleriet startede produktionen i 1932, og laver rom efter alle AOC’ens forskrifter,
hvilket blandt andet betyder gæring på frisk sukkerrørssaft (ikke melasse),
ingen tilsat sukker og ingen ”snyd” med alderen.

Til lagringen bruger man både gamle bourbonfade og fade af fransk Limousin-eg.
Fordampningen (den såkaldte Angel’s Share) ligger på 10-12% om året.

Skibet på etiketterne hedder Galion, og var efter sigende det første skib,
der fragtede Martiniques sukker hjem til det franske fastland.

Kigger man godt efter, kan man se, at det på etiketten er lastet med romfade.

Neisson Rhum 1995 - Martinique, 48%, 70cl - slikforvoksne.dk