Kaniche Rum - Artisanal Reserve Rum, 40%, 70cl

Kaniche Artisanal Reserve er en rom, der kommer fra Cognachuset Pierre Rerrand, der også fremstiller Plantation Rum. Disse to rom har dog derudover intet til fælles.

Rom fra Kaniche er udelukkende Barbados rom. Selv destilleringen er foretaget på Barbados, hvor denne melasse baserede rom efter destilleringen bliver lagret på forholdsvis unge bourbon fade. Efter en årelang lagring, bliver rommen fragtet til Cognachuset Pierre Ferrand i Frankrig, hvor den bliver lagt i små gamle cognacfade. 
Dobbelt lagring har før være udbredt, men bruges nu kun sjældendt. Denne type lagring giver rommen en blød og sød del fra den første lagring på Barbados, samt en kompleksitet fra lagringen på de gamle cognacfade i Frankrig.

Kaniche Artisanal Reserve har en duft af melasse, vanillie og fad. Det er en sød rom med friske noter, men bibeholder den mørke mellasse og toffee smag.
 

Kaniche Rum - Artisanal Reserve Rum, 40%, 70cl - slikforvoksne.dk