Stauning Whisky - Maj 2018 Peated 7th Edition, 48,4%, 50cl - Danmark

Peated 7th Edition fra Stauning Whisky i Danmark er, som navnet indikerer, den 7ende udgave af en af destilleriets kerne-whiskyer, nemlig deres Peated udgave. Whiskyen er destilleret i 2012 og først tappet i maj 2018, så den er de små 6 år gammel. Ligesom de tidligere udgaver er 7th Edition destilleret på gulvmaltet, lokal byg, der er tørret med lokal tørv. Den er dobbeltdestilleret på Pot Still, der er stillet henover direkte ild. Til sidst er den lagt til laring på First Fill Maker's Mark Bourbon Barrels i de små 6 år, inden den blev tappet på flaske ved 48,4 % alkohol. Whiskyen er ufiltreret.

Stauning Whisky Distillery har som det første danske destilleri opnået millionstøtte fra spiritusgiganten Diago, hvilket betyder at destilleriet udvider for at kunne levere deres unikke whisky til flere lande. Produktionen bliver med andre ord større. Indtil videre er destilleriet stadig et mikrodestilleri, der producerer et fåtal af whisky om året. Stauning Whisky har taget landet med storm, og deres flasker bliver revet væk allerede ved ankomsten til butikkerne. Denne whisky kan derfor gemes som et samlerobjekt, der med tiden vil stige i værdi.


 

Stauning Whisky - Maj 2018 Peated 7th Edition, 48,4%, 50cl - slikforvoksne.dk