Thy Whisky No 18 - Kornmod, 47,3%, 50cl

Kornmod er en whisky lavet af den glemte danske bygsort ’Imperial’,
som vi har vækket til live efter mere end 100 års dvale i den Nordiske Genbank.

Whiskyen har lagret på tønder, som tidligere har holdt vores egen spelt-rye whisky, samt et par friske amerikanske bourbon fade.

Imperial byggen giver whiskyen en helt unik smagsfylde og karakter med friske ’grønne’ noter og citrus, som spiller smukt sammen med en varm krydret sødme fra spelt-rye fadene, og vanilje og lidt frisk eg fra bourbon fadene.

Tappet på beskedne 47,3 % vol er resultatet er en blød, krydret og sødmefuld whisky, som dufter af friskplukkede æbler, vanilje og sommer.

Der findes blot 929 flasker af denne aftapning.

Korn: Imperial Byg.
Malt: Pale Imperial Malt.
Fad: Ex-rye - Ex-Bourbon.
Dyrket af: Gyrup, 56.891°N 8.428°E.
Destilleret: Feb 2019.
Tappet: Maj 2022.
Alder: 3år.
Alkohol: 47,3%

Thy Whisky No 18 - Kornmod, 47,3%, 50cl - slikforvoksne.dk