Stauning 20ᵗʰ Anniversary Edition – 50,02%, 70 cl

Stauning 20ᵗʰ Anniversary Edition er skabt som en hyldest til begyndelsen på det moderne danske whiskyhåndværk. Historien starter i 2005, hvor ni venner gik sammen om at etablere Danmarks første dedikerede whiskydestilleri – i et tidligere slagteri i den lille vestjyske landsby Stauning.

Denne jubilæumsudgave bringer os tilbage til rødderne. Whiskyen er sammensat af 50 % urøget og 50 % tørverøget single malt og har lagret i minimum 10 år på nøje udvalgte ex-bourbon-, virgin oak-, port- og sherryfade.

Resultatet er en whisky skabt af lokale råvarer, traditionelle metoder og en kompromisløs tilgang til håndværket. Den bærer essensen af vores tidlige år: nysgerrighed, dedikation og respekt for det vestjyske terroir.

Der er tappet i alt 2005 flasker – en markering af året, hvor Stauning Whisky blev grundlagt.

Smagsnoter

Smagsnoter & detaljer

Fyldig, blød og maltpræget med noter af pære, æble, abrikos, frisk hø, korn, gyldne tobaksblade, vanilje, lynghonning, ristet eg, modne kirsebær, tørret frugt og den karakteristiske lejrbålsrøg.

Værd at vide
I vores sortiment af whisky findes der et bredt udvalg af smagsprofiler og stilarter,

PRODUKTION & INGREDIENSER
Lokal: En blanding af 50 % urøget og 50 % tørverøget single malt – røget med tørv fra Bølling Sø, en historisk dansk tørvemose.
Autentisk: 100% gulvmaltet dansk byg
Karakter: Dobbeltdestilleret i små pot stills opvarmet over åben ild. Ufiltreret - bundfald kan forefindes.
Håndværk: Alt er produceret i destilleriet af rene lokale råvarer.

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste og mest traditionelle produktionsmetoder:
- Lokal: 100% gulvmaltet korn og ovntørret på destilleriet.
- Lokal: Tørv fra Bølling Sø
- Lokal: Vand fra Stauning - af høj kvalitet.
- Autentisk: Dansk terroir whisky.
- Håndværk: 100% gulvmaltet byg.
- Kompleksitet: Dobbeltdestilleret i 24 små kobber pot stills, opvarmet over åben ild.
- Karakter: Modnet på destilleriet i en kombination af nye amerikanske egetræsfade, ex-Bourbonfade, samt portvin- og sherryfade.
- Håndlavet: Lagret og tappet på destilleriet
- Ufilteret og ikke-koldfilteret. Bundfald kan forekomme.

Stauning 20th Anniversary edition- slikforvoksne.dk