Compagnie des Indes - Foursquare 10y (BH321), 53,7%, 70cl

CASK STRENGTH - BH321

Fra Foursquare Destilleriet på Barbados og aftappet af den unge Rom komet Florent Beuchet
- manden bag Rhum Compagnie des Indes.
Barbados 10 års Cask Strength er en enkeltfads aftapning aftappet ved fadstyrke på 57,3%.

Denne aftapning er destilleret i Marts 2011, og efterfølgende aftappet i November i 2021. 
 

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”.
Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration
fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-,
sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa.
På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen
– lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. 
Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark
når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger.

Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker
– noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over!

Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom
i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes.

Her er noget for enhver smag.

Compagnie des Indes - Foursquare 10y, 57,3%, 70cl - slikforvoksne.dk