Diplomatico - Ambassador Selection, 47%, 70cl

Fra Destilerias Unidas S.A. i Venezuela kommer mærket Diplomatico rum. Fra dette destilleri har vi også Pampero rommen. Destilleriet blev grundlagt i 1900-tallet af Don Juancho Nieto Meléndez. blev grudlagt i byen Ocumane, men inde produktionen startede var Don Juancho Nieto Meléndez i lære på Jamaica og på Artillerne. 

I dag er det Masterblender Tito Cordero, der står for produktionen af rommen på stedet. Denne formidable masterblender, blev i november 2013 kåret som verdens bedste Masterblender ved Golden Rum Barrel Awards. 
I dag ejes destilleret af Diago.

Diplomatico Ambassador er en unik rom lagret direkte på bourbon egefade i 12 år og derefter afsluttende 2 år på Pedro Ximenez sherryfade.

Der er tale om flagskibet fra Diplomatico rom som produceres i et meget begrænset antal. Rommen er skabt af Master blenderen Tito Cordero, som er kåret til årets Master Rum Blender. Denne rom er Cask Strenght - det vil sige at dens alkoholstyrke på 47 % er opnået ved naturlig fordampning og der er altså ikke tilsat vand overhovedet.
Duften er karakteriseret ved noter af mandler, nødder og kakao. Smagen er utrolig fed og rig med bl.a. kanel, tørrede frugter og en cremet fornemmelse i munden. Eftersmagen hænger bare ved med en sød og tyk fornemmelse af honning, tobak og krydderier.

Leveres i fantastisk lakeret trækiste.

Smagsnoter: Dejlig fyldig aroma af moden frugt og bær, og man kan tydeligt dufte kendetegnene fra Sherry-fadende. I sin smag er teksturen og indtrykket generelt meget afbalanceret, og man belønnes ved at kunne nyde den lange eftersmag af krydderier og den modne frugt, vanilje og et hint af chokolade.


 

Diplomatico - Ambassador Selection, 47%, 70cl - slikforvoksne.dk