Benromach - 10 Years Old, Speyside Single Malt, 43%, 70cl

Benromach åbnede i 1895, men i 1983 begyndte Old Distillers Company at nedlægge en del destillerier for at bekytte mod overproduktion. I første omgang slap Benromach fri af nedskæringen med to år senere lukkede Old Distillers Company yderligere 10 destillerier. Benromach var et af dem. Heldigvis valgte Gordon & MacPhail at opkøbe destilleriet i 1993, da de drømte om at lave deres egne whiskyer. Produktionen skulle være meget mindre end den oprindelige og stilarten repræsentere Gordon & MacPhails visioner i stedet for de gamle. På den måde blev Benromach et nyt destilleri i det gamle.

Benromach 10 Years Old har modnet ca. 9 år på ex-bourbonfade og har eftermodnet den sidste tid på sherryfade. Stilen er blød og elegant med en smule frugt og en tydelig malt. Samtidig fremstår whiskyen tør med noter af græs, vanilje og en smule karamel. Benromach 10 Years Old har en fantastisk krydret kant af grøn peber og ingefær, der bliver flot komplimenteret af sødmen fra den ekstra fadlagring på sherryfade.


 

Benromach - 10 Years Old, Speyside Single Malt Whisky, 43%, 70cl - slikforvoksne.dk