Ron Zacapa Centenario - Royal Gran Reserva Especial, 45%, 70cl

En spændende ny rom præmie fra Ron Zacapa, de har produceret en silkeblød og sofistikeret premium Rom,
der udstråler klare noter af citrusfrugter og karamel.
Blandingen lagres i sjældne franske egetræsfade der udelukkende kommer fra fire franske skove, 
tidligere ejet af Royal, kendt som Le Bois du Roy.

Duft: Elegant, varm, meget kompleks og balanceret karakter med nuancer som vanilje,
chokolade, tørrede frugter, træ, muskatnød, karameliseret banan, ananas og brændte
mandler.

Smag: Meget fyldig, blød og elegant, med noter af citrus frugter, karamel.
En langt og blød finish som også opleves sød og eksotisk.

I andledning af Ron Zacapa 40 års jubilæum har vores Master Blender Lorena Vásquez kreeret denne unikke rom.
De sjældneste og mest modne tønder er blevet udvalgt til dette unikke produkt. Rom,
som varierer fra 8 til 30 år, bliver efter en lang lagringsproces afrundet i sjældne franske egetræsfade,
som kommer udelukkende fra fire franske skove.

Området, disse skove befinder sig i, er tidligere kendt som ”Kongens træer ” eller Le Bois du Roy ™.
HVAD ER LE BOIS DU ROY? Le Bois du Roy er navnet på de fire franske skove, hvor træet for fadene blev indkøbt.
De 4 forskellige skove kaldes Allier, Nevers, Vosges og Tronçais.
Træet har været beskyttet siden 13 århundrede, da dens høst var udsat for alvorlige restriktioner af kongen.

Kongen dikterede nemlig, at brugen af disse tønder skulle have hans personlige godkendelse
og måtte derfor kun bruges til de fineste og bedste årgange.
HVAD KAN DU FORVENTE AF DENNE ROM?
En enestående rom og dens langsomme lagring formidler en kompleksitet af aromaer og en karakter,
der giver en oplevelse af luksuristet med en finish, der er sød, eksotisk og fremragende blød.

Guatemalanske Ron Zacapa er uden diskussion ét af verdens bedste romhuse. 
Ikke mindre end syv år i træk har huset officielt fået den flotte betegnelse ved den seriøse
International Rum Festival. Huset har egentlig ikke mange år på bagen,
men så dagens lys i 1976, 100 år efter grundlæggelsen af byen Zacapa,
som ligger 112 kilometer fra Guatemala City.

I modsætning til mange andre producenter som bruger molasse,
bruger Zacapa saften fra den første presning af sukkerrør. 
Det gør rommen mere rund og blød og er med til at sikre Zacapas karakteristiske smagsprofil.
Den kan man dog også takke selve området i det sydlige Guatemala for. 
Den fede jord er rig på vulkanske mineraler og floder, som giver næring til alt liv.
Begge dele er med til at sikre rommens dybde og aroma.
Efter destillering bliver rommen sendt på lidt af en rejse fra lavlandet til “Huset over skyerne”
-i 2300 meters højde, hvor de køligere temperaturer og høj luftfugtighed gavner rommen.
Den friske bjergluft modner rommen og bidrager til dens dybe aroma, dens fylde og komplekse smagsnoter.
Det er også her, den lagrer på egetræsfade og gennemgår solera-processen.

Hvad er solera? Egentlig et blend, så den færdige rom inkluderer rom fra flere fadtyper og stilarter
– nøje udvalgt af Master Blender Lorena Vásquez.
Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whisky,
mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez.

Alle fadene er ristet i varierende grad – noget der spiller meget ind på den færdige rom.
Det hele giver Lorena Vásquez mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.

Ron Zacapa Centenario - Royal Gran Reserva Especial, 45%, 70cl - slikforvoksne.dk