Det er næsten ikke nødvendigt at skrive noget her omkring smagen,
da ord slet ikke yder den retfærdighed ;-)
Men vi prøver da alligevel.

The Macallan 30-års Double Cask 2021 Highland Single Malt Scotch Whisky
er den seneste af The Macallan's eksklusive, årlige 30-års udgivelser.

The Macallan 30-års Double Cask 2021 release whisky er lagret på hhv. europæisk og amerikansk eg,
som The Macallans Master of Wood har håndplukket fra skove i Spanien samt Ohio, Missouri og Kentucky.
Både det amerikanske og de europæiske træ er efter fældning blevet fragtet til det sydlige Spanien,
hvor det har fået en naturlig tørring, inden det er blevet lavet til tønder og ristet over åben ild i Jerez.

Her er tønderne blevet fyldt med den fineste sherry, der har afgivet smag til tønderne gennem 2 år,
hvorefter de er blevet tømt og skibet til The Macallans Distillery i Speyside i Skotland.

Her er de blevet fyldt med nydestilleret whisky, og har siden ligget uberørt hen i 30 år frem til aftapningen i 2021.