Ferdinand's Saar - Quince Gin, 30%, 50cl

Ferdinand’s Saar Quince Gin er lavet ved at udbløde håndplukkede kvæde-pærer i Ferdinand’s Saar Dry Gin i seks måneder. Væsken presses efterfølgende i en druepresser, hvorefter der tilføjes rieslingvin og koncentreret kvædejuice. Der tilføjes ikke sukker til produktet. Sødmen i Ferdinand’s Saar Quince Gin kommer udelukkende fra kvæde-pærerne. Ginnen er en sødelig gin, der er en glimrende erstatning for slåen gin.

Producenten:
Ferdinand's Saar Quince Gin stammer fra et lille område ved Mosel i Tyskland, kaldet Saar. Her har man lavet et samarbejde mellem Master Distiller Andreas Vallendar og vinmager Dorothee Zilliken. Dorothee har siden 2007 været medejer og bestyrer af vingården Forstmeister Geltz-Zilliken, hvor hun er blevet verdenskendt på sine udsøgte riesling, der er lavet efter Mosel-stilen. Begge "håndværkere" lægger stor vægt på gode produkter, lokalitet og nærhed, hvilket afspejler sig i alt, hvad de foretager sig. Sammen har de udviklet en gin-serie, der er lavet ud af urter, der er dyrket på deres egne grunde. Alle ingredienser bliver håndplukkede og nøje sorteret. Det unikke ved denne gin-serie er, at der bliver tilføjet Schiefer Riesling vin fra vingården Forstmeister Geltz-Zilliken til ginkoncentratet. Serien er opkaldt efter den historiske person Ferdinand Geltz, som gjorde rigtig meget for Saar-distriktet. Han var bl.a. medstifter af VDP Mosel-Saar-Ruwer grower's group.



Ferdinand's Saar - Quince Gin, 30%, 50cl - slikforvoksne.dk