Bæredygtigt træ fra den lokale Albury skov giver hele produktionen et lav udslip CO2.
 
Silent Pool Gin er opkaldt efter søen af samme navn, der ligger på Albury Estate i Surry Hills.
Myten om søen handler om den smukke unge datter af stedets skovhugger,
som besluttede at dyppe sig i søen nøgen. Her blev hun opdaget af selveste Prins John.
Prinsen blev hurtigt betaget af pigens skønhed og forelskede sig øjeblikligt i hende.
Men desværre for prinsen, vandt han ikke hendes hjerte,
men skræmte istedet den stakkels kvinde,
som svømmede længere væk fra bugten og i sidste ende druknede.

Det siges stadig at hendes skrig, kan høres hver nat ved midnatstid.   

Smagsnoter:
I næsen synes man at opleve en syrlig duft fra citrusfrugterne kombineret med en blomstret aroma.
Herefter fornemmer man sødmen fra den tilsatte honning.
Dertil kommer en kraftig krydret bi-duft fra bl.a. kardemommen.

I munden efterlever Silent Pool Rare Citrus Gin de forventninger man har fra duften,
om en oplevelse af citrussmag samt sødmen fra honningen.
Herefter smager man de pebrede botanicals som paradiskorn og java peber,
som styrkes af alkoholprocenten på 43%, der er lidt højere end normalen.