Special Cuvée - BOLLINGER

Bollinger Special Cuvée er en klassiske Champagne der er blendet af druer fra bestemte årgange, med med tilføjelse af op til 10% Reserve vine, der kan være op til 15 år gamle, og tilfører kompleksitet og karakter yngre champagner.

Bollinger Special Cuvée består af 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Meunier. Over 85% er Grand Cru og Premiers Cru.

Special Cuvée har en gylden farve og er med meget fine bobler. Den har en smukt aromatisk kompleksitet med modne frugter og krydrede aromaer, med streg af æble, æblekompot  og ferskner.
Smagen er langvarig, livlig og med god struktur. Den byder på fløjlsbløde bobler, pære, brioche og krydrede aromaer med et strejf af frisk valnød.

Champagnen er god sammen med de fleste fiskeretter, skaldyrsretter, fjerkræ og andet lyst kød. Den er også udsøgt alene.

Bollinger Champagne er en super god og elegant Champagne, der er meget repræsentativ for Champagnedistriktet.
Special Cuvée kan drikkes nu, men kan også med fordel lagres i op til 4-6 år for endnu mere karakter.

Bollinger er leverandør til det engelske hof, og det siger ikke så lidt.
 

Special Cuvée - BOLLINGER - slikforvoksne.dk