Sacred - Organic Gin, 43,8%, 70cl

Sacred Organic Gin er Sacred Spirits certificerede økologiske gin. Gin’en er lavet på en blanding af 12 forskellige urter hvor den primære smag er Enebær. Ian destillerer alle sine urter enkeltvis, og blander derefter gin’en hjemme i stuen. Sacred Organic Gin er en London Dry Gin, derfor har den primært enebær smag (Procent-delen af enebær er højere end i ”Sacred Gin”, som har 65% enebær, ligeledes er der også højere indhold af pink grape destillat). 

Sacred Organic Gin er lavet uden brug af kunstige smagsstoffer. Alle ingredienser er økologiske. Man skilter normalt ikke med økologi, da man hellere vil være kendt for kvalitet end økologi. Pr. 1.april 2015 blev Sacred Spirits Økologisk Certificeret. Derfor udgiver de i september 2015 også den nye Sacred Organic Gin. Der skal for god ordens skyld noteres at Sacred’s andre produkter også er 100% økologiske, de er bare ikke certificerede.

Sacred Organic Gin laver en fantastisk Dry Martini og egner sig super til en Gin og Tonic.

Producenten:
Sacret Spirits ligger i Highgate i London. Her destillerer Ian Hart vodka, gin, vermouth og bitter. Efter endt kemi-uddannelse arbejdede Ian på Wall Street, men vil hellere bruge sin uddannelse til noget konkret. Han samlede på Bordeaux og startede ud med at ville konservere vinenes kvalitet. Med tiden "opfandt" han en gin, som han, med stor succes, tog med på den lokale pub. Det specielle ved Sacred er at det bliver destilleret under vakuum, ved lave temperaturer.

Pludselig fandt Ian sig selv på vej rundt i Londons tube, med gin-leveringer til hele byen. Sacred Gin’s fantastiske kvalitet fik produktet til at sprede sig først til resten af Storbritannien og senere over landets grænser. Sacred Gin vandt i 2013 dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition. Vi er meget stolte af at kunne præsentere Danmark for Sacred Spirits meget begrænsede produktion på under 30.000 flasker årligt. En helt igennem fænomenal producent af Gin.
 

Sacred - Organic Gin, 43,8%, 70cl - slikforvoksne.dk