| Spørgsmål og svar Hvordan smager man på vin? Hvordan finder jeg den rigtige vin? Hvad er vilkårene for at handle hos jer? Hvordan køber jeg vingaver? Hvem ejer butikken? Hvad koster god vin? Hvad er den dyreste vin i butikken? Hvilken temperatur er bedst at servere ved? Hvornår kan jeg komme i kontakt med jer ? Hvordan smager man på vin? Der eksisterer en række anbefalinger i forbindelse med seriøse vinsmagninger, som vi prøver at gennemgå for dig her. Du er selvfølgelig velkommen til at plukke i anbefalingerne og øve dig. Og skulle du have lyst til Meget formelt, hvad med: Og har du lyst til at prøve at deltage i en professionel vinsmagning sammen med en flok venner eller bekendte, er du velkommen. Vælg tid og sted Vinsmagningen bør afholdes tidligt på dagen, hvor sanserne er mest skarpe. Lokalet skal være neutralt og lyst, men skal helst ikke være oplyst af lysstofrør, da det fordrejer vinens farve. Lokalet skal helst være fri for fremmede lugte som mados, parfume, maling etc. Glassene skal være klare, rene og rummelige og fri for sulforester (skyl dem). Det er bedst, hvis der er en hvid dug eller anden hvid baggrund på bordene. Arrangøren skal sørge for spyttespande – og det siger sig selv, at rygning er strengt forbudt. Vinens temperatur og snacks Vinenes temperatur skal være afstemt i forhold til de forskellige typer af vin. Skal vinsmagningen ledsages af mad, bør det kun være neutralt, lyst brød eller kiks. Sådan smager du på vin Glassene skal kun fyldes ca. en tredjedel, og man bør holde om stilken, så der ikke kommer fedtede fingre på glasset, og vinen ikke bliver opvarmet. Første skridt er at se på vinens udseende. Glasset vippes let, og vinen betragtes mod en hvid baggrund. Her ser man på vinens farvenuance, for en rød vin kan eksempelvis godt være brunlig eller blålig. Man ser også på, hvor tæt, vinen er. Altså er er farven lys og vandig eller dyb og ugennemsigtig? Er vinen blank og glansfuld? Næste skridt er duften. Slyng vinen rundt i glasset for at frigøre vinens aromaer. Duft om den er ”ren” i sin duft eller om du kan dufte andet? Er duften kraftig eller reserveret? Dernæst skal du smage på vinen. Tag en god slurk og slyng vinen rundt i munden, mens du spidser læberne og suger lidt luft ind. Nu skal du smage, om vinen er kraftig eller let? Balanceret – altså er der harmoni mellem alkohol, syre, sødme og tanin? Bliver smagen af vinen hængende i munden, efter den er spyttet ud, eller afslutter den brat? Afrund smagningen med en konklusion - det samlede indtryk, som vinen giver. Her kan du vurdere, om vinen mangler du et ord her? fremragende eller ringe - eller noget derimellem. Er den mon klar til at drikke nu eller skal den ligge lidt? Hvilken type mad kan vinen anbefales til? Giv eventuelt en samlet karakter, så du kan sammenligne de forskellige vine. God fornøjelse! Hvilken vin passer til min menu? Lidt kækt kan man sige, at det kommer helt an på din menu. Der er selvfølgelig nogle helt generelle regler som at hvidvin passer godt til fisk og kylling og lignende lette retter, mens kraftige rødvine er gode til eksempelvis rødt kød, simreretter og oste. Men der er selvfølgelig ingen undtagelser uden regler, så du kan også finde en rødvin til fisk og drikke hvidvin til oksestegen – bare du vælger den rigtige. Hos VINOBLE ser vi det altid som en god øvelse, når vi bliver udfordret på en særlig menu, så kig ind i butikken eller send os en mail med din menu, så vil vi prøve at vejlede dig. Vi har helt sikkert vin i vores butik, der passer til dine smagsløg. Hvordan finder jeg den rigtige vin? Når du leder efter den rigtige vin, er der flere ting, du skal overveje.
Hvad er vilkårene for at handle hos jer? Du kan finde og læse vores handelsvilkår her. Hvordan køber jeg vingaver? Vingaver og gavekurve er populære gaver til både receptioner, medarbejdere og alle andre, som fortjener en hilsen. Vi mener selv, at vi er ret skrappe til at sammensætte gavekurve i næsten alle prisklasser, og vi gør os altid umage for at pakke dem pænt ind. Du er også altid velkommen til at kontakte os, der er en del ”altid”-ord, måske ændre det ene? hvis du har et særligt ønske eller et særligt budget, vi skal slå os løs indenfor. En gavekurv kan eksempelvis indeholde:
Se vores udvalg af gavekurve her. Hvem ejer butikken? SLIK FOR VOKSNE er faktisk byens ældste og største vinforretning, og den er grundlagt af vinentusiasten David Ben Moyal midt i 1980'erne. Butikken har en kort overgang været ejet af Kjær & Sommerfeldt, men i 2004 var det den nuværende ejer Kim Jepsen, der overtog butikken. Han har siden gjort den til et VINOBLE flagskib med mere end 1600 forskellige vine og et fuldt sortiment – samt specialiteter som chokolade, te og lakrids. Du kan møde ham og resten af personalet her. Hvad koster god vin? Du kan finde en god og velsmagende vin til ganske få penge – og du kan finde en vin, du ikke kan lide til ganske mange penge. Så det er svært at give et helt konkret svar. Men generelt kan man sige, at vin fra 100 kr. og opefter pr. flaske … …. Om champagne … Hvad er den dyreste vin i butikken? Vi har vine i næsten alle prisklasser i butikken. Og vil du have en forsmag på de meget dyre dråber, skal du kigge ind i vores Fine Wine afdeling. Her kan du finde vin, der koster 50.000 kr. pr. flaske. Hvilken temperatur er bedst at servere ved? Kommer så meget an på hvilken vin der er tale om, du kan som regel læse mere i produktbeskrivelsen. Hvornår kan jeg komme i kontakt med jer? Butikken har åbent på følgende tidspunkter: Mandag - torsdag : 9.00 - 17.30 Fredag : 9.00 - 18.00 Lørdag : 9.00 - 15.00 Desuden kan du altid komme i kontakt med os på Facebook.com/slikforvoksne eller via kontaktboksen her på shoppen. Og naturligvis er der atid en venlig nørd i telefonen, skulle du få behov for dey :-) |
Kurv: 0,00 DKK
0INDKØBSKURV
Samlet pris:0,00 DKK
Servicegaranti på alle varer
E-mærket sikker handel 
Hurtig levering dag-dag
Vi spørger om billede-id