Tignanello IGT 2017 - TIGNANELLO

Denne vin er produceret udelukkende fra druer fra vinmarken af samme navn, Tignanello; en vinmark på ca 57 hektar der ligger ca 350-400 meter over havoverfladen. Rødvinen blev fremstillet første gang i 1971, hvor den fik stor opmærksomhed som den første Sangiovese lagret i små egetræstønder, frem for den traditionelle lagring. Det var også den første vin med Cabernet druen i blandingen, frem for de påkrævede grønne druer.

Med Tignanello skabte firmaet bag, det man i dag anser for at være en af de mest pionerende vine i Italiens vinhistorie, og en af de første "Supertoscanere".

Tignanello fremstilles typisk af 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc, og fremstilles udelukkende i de bedste årgange.
Med denne vin få vi en intens og frugtagtig bouquet, og stor fylde med saft og kraft. Den imponerer altid med sin dybde, klasse, kompleksitet, samt den balancerede, rige og stringente kraft der munder ud i en lang og detaljeret finish.
Tignanello har en intens rubinrød farve, tangerende til lilla. Næsen er intens med røde frugter med hints af søde krydderier og underskov. På paletten er smagen frisk og levende med smidige og balancerede tanniner, med en vedvarende eftersmag.

Producenten:
Antinoris fantastiske ejendom, Tenuta Tignanello, befinder sig mellem Greve og Pesa floddalene i hjertet af Chianti Classico området, ca. 30 km syd for byen Firenze. Denne ejendoms 127 hektar vinmarker har mere end nogen anden af Antinoris ejendomme udtrykt familiens arbejde og filosofi om at forene udvikling og modernitet med tradition og vine, der er fast forankret i og udtrykker deres oprindelse. Ejendommens topvine, Solaia og Tignanello, er af den internationale presse blevet udråbt "de mest indflydelsesrige vine i vindyrkningens historie Italien". Ejendommen er opdelt i flere parceller, som omfatter to juveler: De 57 hektar, hvor Tignanello stammer fra og de sammenhængende 20 hektar, der udgør Solaia vingården.

Ejendommens jorde stammer fra den Pliocæne epoke, generelt med lavt indhold af organisk materiale og sparsomme forsyninger af grundvand. Undergrunden er rig på kalk og kalkholdige klipper, hvilket er unikt i området. Vinmarkerne befinder sig mellem 340 og 400 meter over havets overflade, så druerne, vækstsæsonen igennem nyder godt af vekselvirkningen mellem varme dage og kølige nætter.

Druesorterne på Tignanello omfatter den indfødte Sangiovese og de ikke-traditionelle druer Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Der er små mængder af hvide druer, Malvasia og Trebbiano, der anvendes til produktion af Vin Santo. Andre ikke-traditionelle druer på Tignanello omfatte et par rækker af Syrah og Merlot, plantet til forsøg i 1970'erne. Ejendommen omfatter også 37 ha (over 90 acres) af olivenlunde, der producerer en lille mængde olivenolie.
Tenuta Tignanello ejendommen fungerer samtidig som "laboratorium" for det Antinoris eksperimentelle arbejde, der sigter på at forbedre dyrknings- og vinifikations metoderne.

 

Tignanello IGT 2017 - TIGNANELLO - slikforvoksne.dk