Stag's Leap Wine Cellars, ARTEMIS Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 14,5%

Navnet Artemis stammer fra den græske Krigs- og jagtgudinde Artemis. Grunden til navnet er, at Stag's Leap har været på jagt i hele Napa Valley for at finde de helt perfekte Cabernet Sauvignon-druer, der kunne leve op til deres standarder. Resultatet er en enestående vin, der har en masse frugtig fylde balanceret med en elegant struktur og syre. Vinen er et perfekt billede på, hvordan kvalitetsdruer og smuk håndværk kan forenes i en skøn vin. 
Artemis er en blandingsvin, hvor Carbernet Sauvignon fylder 94%, Merlot 5% og Petit Verdot 1%. Vinen er fadlagret i 17 måneder på 38% nye fade. 

Artemis gør sig bedst til retter med spark i. Så nyd den til oksemørbraden, lammestegen, vildt eller grillet mad.

Producenten: 
Stag's Leap Wine Cellars blev grundlagt i 1970. De er kendte for at producere nogen af verdens bedste Carbernet Sauvignon-vine. De har 2 meget kendte vinmarker: FAY og S.L.V, hvor druerne til deres største vine bliver høstet. Stag's Leap blev internationalt kendte i 1976, da deres vin Cask 23, vandt en konkurrence med blindsmagning af Cabernet Sauvignon. Den dystede imod 3 af de største vine fra Bordeaux, heriblandt 1. cru'en Haut Brion. Dette var en chokerende og imponerende sejr for vinhuset, og siden har deres vine været meget eftertragtet verden over. Deres vine er helt fantastiske og bestemt en oplevelse værd - men husk en karaffel til Cabernet'erne.

Fun Fact:
Stag's Leap Wine Cellars har taget navn efter det område vinhuset ligger: Stag's Leap. Nabogården havde dog samme idé, så denne hedder Stags' Leap Winery. Deres etiketter er nærmest identiske med et billede af en hjort forrest på etikketten. Da Stag's Leap blev internationalt kendte på deres vin Cask 23, der vandt i blindsmagning over de største vine fra Bourdeaux, besluttede Stag's Leap at sagsøge Stags' Leap for at få patent på navnet, og på den måde at stoppe brugerforvirringen. Dette resulterede dog i, at retten besluttede, at det var nok at rykke appostroffen over navnet, så det ene vinhus endte med Stag's Leap og det andet med Stags' Leap. Grunden til denne beslutning var, at det var umuligt at spore, hvem der brugte navnet først, da begge vingårde er etableret i samme årstal, og begge vinhuse sælger internationalt - forbrugerne må derfor nøjes med at være forvirret over de to forskellige vinhuse. Så hvis du vil være sikker på at smage vine fra det berømte vinhus, der imponerende vandt over de største vine, skal du kigge efter navnet Stag's Leap Wine Cellars.
 

Stag's Leap Wine Cellers, ARTEMIS Cabernet Sauvignon - slikforvoksne.dk