Plantation Rum - Guatemala Gran Anejo, 42%, 70cl

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra. 

De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterfuld smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Plantation Rum Guatemala Gran Anejo er mørk rom når det er allerbedst, kolonnedestilleret på melasse og lagret på en kombination af nye bourbontønder og ex cognacfade.

Farven er smuk gylden med mørke refleksioner af rav. Duften er fyldt med vanilje, kokosnød, og blødt sødmefuldt egetræ, kaffe, kardemomme og lakrids. Smagen er simpelthen det bedste. Rund, blød og let krydret. Vaniljetonerne forener sig lækkert med muskatnød og blødt krydret egetræ.
 

Farve:  Dyb kobber
Duft: Duften er proppet med vanilje, pærer og grønne æbler.
Smagsnoter: Cremet smag af bagt æble, karamelsovs og bittersød melasse.
Serveringsforslag: En rom som kan nydes rent, men som også har mange anvendelsesmuligheder i cocktails, fx rum swizzles, punches eller hot buttered rum!

Plantation Rum - Guatemala Gran Anejo, 42%, 70cl - slikforvoksne.dk