Gewurztraminer - SIMONSIG Wine Estate - Stellenbosch

Simonsigs Gewürztraminer er lavet i ”Late Harvest” stil, dvs., at druerne er høstet ret sent – normalt fra primo marts til medio april. Vinen er lavet på 100% Gewürztraminer – en ret sjælden drue i Sydafrika (kun ca. 120 ha. i alt). Simonsig var en af de første til at prøve kræfter med Gewürztraminer i 1973, en druesort som er lidt vanskelig i Sydafrika og giver et lille udbytte, da den nemt bliver angrebet af råd. Vinen er lavet på druer fra ældre vinstokke, som tilfører dybde og kompleksitet og yngre vinstokke, som tilfører stor aroma og friskhed. Vinen er både gæret og modnet kort på ståltanke.

Gewürztraminer har en flot, gylden farve, og den sødmefulde duft byder på eksotiske nuancer af litchi, modne æbler, grape og hyben. I smagen er det en frugtrig og umiddelbar vin, med toner af syltede mirabeller, citrus og tuttifrutti-bolsjer. Den har samtidig en god balance mellem friskhed og sødme, og den slutter dejligt sprødt. Vinen vil være perfekt serveret som aperitif, til fisk eller skaldyr, til det asiatiske køkken – fx indisk kylling.

Området:
Ca. 45 km. nordøst for Cape Town finder man området Stellenbosch, der af mange betragtes som det bedste vindistrikt i Sydafrika. I Stellenbosch finder man en sjælden harmoni mellem områdets jordbundsforhold og den klimatiske påvirkning fra Atlanterhavet, hvor kølige vinde sikrer en lang modning af druerne, som på denne måde får mere aroma og sprødhed.

Producenten:
Den første Malan kom allerede til Sydafrika fra Frankrig i 1688 for at dyrke vin, men det var det først i 1953, at Frans Malan grundlagde den aktuelle Simonsig Estate i det nordvestlige Stellenbosch, og først i 1968 at den første håndaftapning på flaske fandt sted på ejendommen. Siden er det gået stærkt for Simonsig, som i dag er leverandør af en lang række fremragende traditionelle vine.
Det er i Stellenbosch at Frans Malan i 1970-erne producerede Sydafrikas første Rhine Riesling, Chardonnay og Méthode Champenoise vine, den sidste døbte han Kaapse Vonkel. Han lod flere andre druesorter plante på sine marker og var kendt for sin søgen efter perfekte drueblandinger, eksperimenter med kombinationer af jordbund og druesorter – i et forsøg på at opnå den bedste kvalitet.

Siden 1983 har det været Frans Malans tre sønner, som styrer Simonsig Estate, og hver af dem har en meget defineret rolle. Pieter Malan tager sig af marketing og salg i mere end tyve lande verden over, mens François Malan forvalter dyrkningen af familiens tre ejendomme med i alt 300 ha., hvoraf de 70 ha. producerer frugt til eksport. Det er den yngste bror Johan, som har ansvaret for vinificeringen af vinene på Simonsig Estate, godt hjulpet af François, da de begge er uddannede på Stellenbosch-universitetet for vindyrkning og oenologi.
 

Gewurztraminer - SIMONSIG Wine Estate - Stellenbosch - slikforvoksne.dk