Fanø Skibsrom - Kaptajnen, 43%, 70cl

Fanø Skibsrom – Kaptajnen er på dækket

Ohøj

I anledning af Fanø Skibsroms grundlægger Lars J. Schous forestående 80 års fødselsdag har vi som en hyldest lavet en ny Fanø Skibsrom, som er krydret og lagret lige som han ville ønske det. Den hedder selvfølgelig Kaptajnen.

Den har været længe undervejs og har i alt lagret 5 år på egetræsfade. Den har en alkoholprocent på 43% og smagsnoterne er kompleks og fyldig med noter af træ, tobak og lidt sødme.

Destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Forædlingen består af en to-trins-lagring. Først lagres rommen med naturlige smagsgivere (bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje). Herefter efterlagres den på portvinsfade.

Vi har allerede flasket de første flasker. Vores første batch/produktion er på i alt 929 flasker.

Om Fanø Skibsrom: Hos Fanø Skibsrom fører vi skibsromtraditionen videre.
Vores produkter er baseret på en rom, der destilleres på Jamaica og efterfølgende forædles på Fanø.
Forædlingen består af en to-trins-lagring.
Først lagres rommen sammen med naturlige råvarer som bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje.
Herefter efterlagres den på portvinsfade. Ligesom på de store sejlskibe krydrer og lagrer vi vores produkter ved høj alkoholprocent. Med en høj alkoholprocent trækkes der mere smag ud af de naturlige råvarer og fadlagringen – hvilket i sidste ende giver mere smagskarakter til rommen.

KÆRLIGHEDEN TIL ROM OG SEJLSKIBE:

Fanø Skibsrom er grundlagt af Lars Jensen Schou. Inspireret af Fanøs sejlskibshistorie og med en stor kærlighed til rom satte Lars J. Schou sig for at skabe en kvalitetsrom, som kombinerer smagen af det eksotiske Caribien og Vesterhavets brusen. Mange dage blev brugt på blanding og krydring i produktionen og meget rom blev drukket, inden den første Fanø Skibsrom (Havfruen) så dagens lys i 2015. I dag er Fanø Skibsrom en familiedrevet virksomhed med to generationer ombord, og vi bruger stadig lang tid på at prøve nye blandinger og teste nye råvarer. Vores to produkter Havfruen og Havmanden har vundet sølv og bronze ved den prestigefyldte spirituskonkurrence International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019.

Fanø Skibsrom - Kaptajnen, 43%, 70cl - slikforvoksne.dk