Fanø Skibsrom - Havfruen, 41,6%, 70cl

Smagsnoter: Sød og aromatisk.

Destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Forædlingen består af en to-trins-lagring. Først lagres spiritussen med naturlige smagsgivere (bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje). Herefter efterlagres den på portvinsfade.

HAVFRUEN har vundet bronzemedalje i International Wine & Spirit competition 2019.

Historien om FANØ SKIBSROM handler om sejlskibe, de Vestindiske øer, passion for gode råvarer og kvalitet.
Inspirationen til FANØ SKIBSROM starter med fuldriggeren Doris Brodersen som blev bygget i Flensborg i 1875 og opkaldt efter rederens hustru. Det blev indregistreret på St. Thomas, Dansk Vestindien, og var således under Dansk flag fra 1875, og sejlede i mange år rom og sukker fra St.Croix, St.Thomas og St.Jan til Flensborg. Her blev rommen fortyndet (verschnitt), krydret og lagret i de mange romhuse og solgt som den berømte Flensborg Rom, hvor hvert romhus havde deres specielle blanding.

Doris Brodersen blev solgt til Fanø i 1890, omrigget til Bark i 1892 og indgik i Fanø's sejlskibsflåde indtil 1908, hvor den blev solgt til Italien. Skibet blev kondemneret på Bermuda i 1913.

Fanøs sejlskibsperiode er historie og rommen bliver nu transporteret i moderne skibe fra Caribien til Fanø.
Inspireret af Fanøs sejlskibshistorie og med en kærlighed til rommens smag og historie satte Lars J. Schou sig for at skabe en Caribisk kvalitetsrom. En rom med smagen af varme lande og Vesterhavets brusen.

Smagsnoter:
FANØ SKIBSROM er en Caribisk kvalitetsrom - krydret og lagret på Fanø.
En smagsoplevelse, som sender dig fra Fanø til eksotiske himmelstrøg - og tilbage igen.

Havfruen er en sød spirit drink, med smag af lynghonning, Havtorn fra Fanø og Madagaskar vanilje og med en skøn afrundet smag af Jamaicarom.
Den gode spiritus kommer fra Jamaica og er efterlagret på portvinsfade på Fanø.

Om Fanø Skibsrom: Hos Fanø Skibsrom fører vi skibsromtraditionen videre.
Vores produkter er baseret på en spiritus, der destilleres på Jamaica og efterfølgende forædles på Fanø.
Forædlingen består af en to-trins-lagring.
Først lagres spiritussen sammen med naturlige råvarer som bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje.
Herefter efterlagres den på portvinsfade. Ligesom på de store sejlskibe krydrer og lagrer vi vores produkter ved høj alkoholprocent. Med en høj alkoholprocent trækkes der mere smag ud af de naturlige råvarer og fadlagringen – hvilket i sidste ende giver mere smagskarakter til rommen.

KÆRLIGHEDEN TIL ROM OG SEJLSKIBE:

Fanø Skibsrom er grundlagt af Lars Jensen Schou. Inspireret af Fanøs sejlskibshistorie og med en stor kærlighed til rom satte Lars J. Schou sig for at skabe en kvalitetsrom, som kombinerer smagen af det eksotiske Caribien og Vesterhavets brusen. Mange dage blev brugt på blanding og krydring i produktionen og meget rom blev drukket, inden den første Fanø Skibsrom (Havfruen) så dagens lys i 2015. I dag er Fanø Skibsrom en familiedrevet virksomhed med to generationer ombord, og vi bruger stadig lang tid på at prøve nye blandinger og teste nye råvarer. Vores to produkter Havfruen og Havmanden har vundet sølv og bronze ved den prestigefyldte spirituskonkurrence International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019.

Fanø Skibsrom - Havfruen, 41,6%, 70cl - slikforvoksne.dk