Cookie information

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statestik og for at give en bedre købsoplevelse.
For at handle hos slikforvoksne.dk skal du acceptere brug af cookies.
Du kan altid slette cookies fra slikforvoksne.dk igen.
Læs mere

Kurv:  0,00 DKK
0
INDKØBSKURV
Samlet pris:0,00 DKK
 
 
Prunus Nigra - COLD HAND WINERY
Prunus Nigra - COLD HAND WINERY - slikforvoksne.dk
250,00  DKK inkl. moms
Ikke på lager
Send mail når varen kommer på lager igen
 

Prunus Nigra - Cold Hand Winery - Randers - Danmark

 

De danske sorte kirsebær af Stevnsbær-typen er desværre i tilbagegang.
Bærrene indeholder dobbelt så meget sukker som søde kirsebær, tonsvis af dybe kirsebær-aromaer, en utrolig syre og masser af tanniner.
Vinen er fadlagret på barriques i et år. Prunus Nigra er en kraftfuld kirsebærbombe med masser af tanniner.
 
0,5 l. - 17 % Vol/alk


 
Producenten
Cold Hand Winery ligger i den nordjyske by Læsten oppe ved Randers her i Danmark. De startede stedet med et ønske om at få det bedste ud af de frugtsorter, vi har her i Norden, og som trives bedst i vores klima. De arbejder ud fra devicen at et æble ikke bare er et æble, og et kirsebær ikke bare et kirsebær. Målet er at lave frugtvin i verdensklasse. Frugterne er nøje udvalgte og blandt dem, kan findes æbler, pærer, kirsebær, solbær, ribs m.fl. og de kender hver en sort fra ende til anden.
 
Grundsubstansen i alle deres produkter er en æblevin, der staks efter høst bliver presset. Efterfølgende fryses mosten, hvorefter isblokkene optøs i et roligt tempo. Frugtsukkeret kan ikke fryses, så det første, der bliver tappet er kencentreret sødme, syre og aroma. De resterende iskrystaller kasseres. Denne metode hedder cryo-koncentration, og minder meget om Eiswein-metoden, hvor det i stedet er nattefrosten, der danner en naturlig cryo-koncentration.


 

 

Prunus Nigra - Cold Hand Winery - slikforvoksne.dk

Type/farve
Alkohol
Serveringsforslag
Land
Årgang
Flaskestørrelse
Område
Proptype
Drue