Plantation - Pineapple, 40%, 70 cl

Maison Ferrands grundlægger Alexandre Gabriel og Cocktailhistoriker David Wonderich har sammen skabt denne ”nye” spirit drink ud fra gamle traditionelle opskrifter fra det 1700 og 1800 århundrede.

I gamle dage var rom en hårrejsende drik og destillatørerne tilsatte forskellige smagsgivere til den friske rom for, at gøre den "behagelig" at drikke. Udblødning af frugtkødet fra ananas blev dengang regnet for en af de fineste og dyreste måder til, at give rommen sødme og elegance.

Projektet er skabt ud fra historisk nysgerrighed og er endt med at blive et yderst velsmagende resultat.
Kort fortalt er Plantations nye Pineapple Rum et blend af hvid og mørk, som henholdsvis er blevet destilleret med ananasskræl og lagt i blød (infusion) i mørk spiritus. Til slut "vies" det hele på fade i flere måneder.

Mellem sødme a la de andre Plantation og med en virkelig flot afstemt ananas primært i eftersmagen.
Vinhandlerne er imponerede.
Nyd den som en klassisk ren rom eller i sommerens bedste cocktails.

Der har været meget stor efterspørgsel på produktet som har været 2 år undervejs.

Plantation Rum - Pineapple, 40%, 70cl - slikforvoksne.dk