Njord - Cone and Core, 44%, 50cl

Njord startede som privat passion for kompleks gin mellem to venner, og dråbe for dråbe udviklede det sig.
I 2017 åbnede man det første destilleri i Århus i mere end 100 år.

Indtil nu har de haft det sjovt at opfinde mere end 10 gin, der skiller sig ud fra mængden.
I Njord Ligalab leger de ud over ginens grænser for at udforske Njords ånd.

Vores økologiske, klassiske tørre gin 'Cone and Core' er primært pakket med smag fra grannåle, grankogler og enebær (enebærret er en kogle). Sammen med æblepulp og skrog skaber disse elementer en intens gin, der balancerer en nåletræsagtig/konifærisk krop og en frisk frugtig finish.

'Cone and Core' kombinerer vores søgen efter intens smag med vores ambition om bæredygtig produktion.
Konkret destillerer vi en stor mængde overskudsgran fra en dansk juletræsplantage samt aromatisk æblepulp og skrog fra et dansk mosteri.

Nyd Njord Distilled Cone and Core og skab intense G&T's og cocktails, der omfavner og hylder den klassiske ginoplevelse.

Producenten:
Bag enhver original idé gemmer der sig et nysgerrigt sind. Når man støder på gin som er udviklet og destilleret hos Njord, er det faktisk to nysgerrige sind. Disse tilhører vennerne Lars Toke og Troels.

En stor kærlighed til gin blev i 2014 til en virksomhed.
Lige siden har det nørdede hold på Njord været optagede af at skabe distinkt avantgardegin af højeste kvalitet på Danmarks første destilleri dedikeret til gin. Gineventyret er siden blev udbygget med Njord Ligalab, som er et udviklingslaboratorium, hvor der fokuseres på den flydende gastronomi i et bredere perspektiv.

Afspejling af naturen
Hos Njord bryder vi med rammerne for traditionel gin hvis primære smage kommer fra enebær, korianderfrø og få andre ingredienser. I stedet skaber vi unikke og komplekse smage med afsæt i dansk natur. Vi sigter altid mod at destillere de mest spændende gins ved at bruge komplekse destillater og smagsintense naturlige råvarer.

Derfor er Njords gins værdsat på de bedste og mest nytænkende restauranter og cocktailbarer samt elsket af mennesker, der ønsker nye smagsoplevelser. Dråberne er desuden internationalt anerkendt og præmieret.

Njord - Cone and Core, 44%, 50cl - slikforvoksne.dk