Martin Miller's - Westbourne Gin, 45,2%, 70cl

Martin Miller's Westbourne Gin er, ligesom så mange andre gin, startet i en brandert over en lidt for fesen Gin & Tonic. Med en tanke om, at det da må kunne gøres bedre - denne tanke blev starten på Martin Miller's Gin.

Martin Miller's Westbourne Gin bliver destilleret over 2 omgange. Den første destillation er det jordelementerne, som indeholder enebær, koriander, lakridsrod, florentine orrisrod, cassiabark, angelikarod og lidt limeskal, der bliver destilleret. Anden destillering består af bitter appelsinskal, citronskal og limeskal. Ginnen destilleres på Langly i England, hvorefter den shippes til Islands eneste destilleri, Borgarnes Distillery, hvor den bliver blandet med agurkeessens. Til sidst bliver ginnen fortyndet med artisk kildevand fra Selyri og lander på en alkoholprocent på 45,2. Ginnen er derfor en del stærkere end den typiske gin, der lander på de 40-42%.

Martin Miller's Westbourne Gin er en kompleks og krydret gin, der med sin citrusprægede stil er yderst velegnet til cocktails, hvor man ønsker lidt mere bid. Den gør sig også rigtig godt i en Gin & Tonic, hvis den bliver blandet med en tonic, der ikke er for bitter og en god agurkeskive.

Martin Miller's - Westbourne Gin, 45,2%, 70cl - slikforvoksne.dk