Hendrick's Gin, 41,4%, 70cl

Hendrick’s Gin er en meget berømt spiritus, som bliver produceret af destilleriet William Grant & Sons i Skotland. Destilleriet står blandt andet også bag Drambuie, Tullamore Dew og Glenfiddich, der alle er store navne inden for spiritus. Dog er det nyt for destilleriet at koncentrere sig om gin, men ikke desto mindre har de formået at lave et fantastisk produkt, der er blevet kendt blandt det fleste.
 

Basen i Hendrick's Gin er den klassiske, hvor enebær og koriander er hovedingredienserne. Det der adskiller Hendrick's Gin fra andre er at den er tilsat rosenblade og agurk.

Ekstrakten fra rosenbladene fås ved at presse olien ud af blomsten. Den smag som rosenbladene giver, er meget unik, i forhold til mange andre gin, hvor man ikke vil kunne smage den bismag, som rosenbladene giver. Mange vil måske mene, at en agurk ikke rigtigt smager af noget, men når man udvinder smagen ved at mose agurken og blande den med vand, er det muligt at få en mere kraftig smag ud af agurken, som sagtens kan bruges til eksempelvis gin. 

Rosenbladene og agurk-smagen er en stor del af en Hendrick’s Gin, og grunden til at de to ingredienser har så en gennemtrængende smag, er at de bliver tilføjet inden spiritusen får lov at trække sig sammen. Dermed er disse to ingredienser med i denne proces, og bliver mere fremtrædende i smagen, end hvis de blot blev tilføjet sidenhen.

Hendrick’s Gin kan nydes ren, eller i drinks og cocktails. Hvis man vil lave en klassisk gin og tonic, kan det anbefales, at erstatte den velkendte limeskive med et par skiver agurk. Agurkeskiverne er med til at fremhæve agurkesmagen endnu mere, hvor limeskiven tværtimod dæmper den.



Hendrick's Gin, 41,4%, 70cl - slikforvoksne.dk