Gin Mare, 42,7%, 70cl

Gin Mare er en premium gin fra Spanien, hvor de bedste spanske ingredienser indgår.

Timian, oliven, enebær, koriander, citronskal, rosmarin og basilikum, der alle giver fantastiske smagsnoter til resultatet.

Den er fremstillet i et gammelt nedlagt kapel lidt uden for Barcelona, hvilket giver fri adgang til de friske råvarer der indgår i opskriften.
Gin Mare er perfekt til cocktails og giver nyt liv til enhver G&T.

Mare gin (eller gin Mare) bliver udtalt Gin Ma-ray, og bliver produceret i et gammelt nedlagt kapel. Kapellet ligger 50 km fra Barcelona, og var oprindeligt placeret ved stranden. Engang i det 18. århundrede blev hele kapellet dog flyttet ind mod byen, hvor det også står den dag i dag.

Giró Ribot familien, som producerer Mare gin og flere andre spiritus, startede med at lave likører, men har sidenhen udvidet til også gin, whisky og brandy. Deres gin-produktion er startet så sent som i 2008, så Mare gin må stadig siges, at være en forholdvis ny gin - Især hvis man sammenligner den med den enorme popularitet, som den har.
Mare gin er meget speciel, i forhold til mange andre gin, da den har de smagsnuancer den har. Udover basilikum, oliven, rosmarin og timian, vil du også kunne finde nuancer af mandarinskal, kardemomme, appelsinskal, koriander frø, citronskal og enebær.
De forskellige ingredienser som bliver brugt til Mare gin, bliver destilleret i seks forskellige grupper. Dette er med til at gør de forskellige smage mere intense, når de bliver mixet sammen til sidst. Denne måde at producere gin på, gør bl.a. også, at smagen bliver helt unik, da der er så mange forskellige smage, som alle vil være til stede, når du tager et sip eller en tår.

Selvom alle smagene er fremhævet, er det mest rosmarinen og enebæren, der er fokus på, når du tager den første tår af gin’en. Kort sagt, så er Mare gin meget unik, og bør prøves selv. 
 

Gin Mare, 42,7%, 70cl - slikforvoksne.dk