Four Pillars - Navy Strength Gin, 58,8%, 70cl

Efter at have eksperimenteret med nogle eksklusive batches af high-proof gin, tilføjede Four Pillars friske australske limes, sammen med økologiske appelsiner, til den første udgave i 2014. Den friske citrus får selskab af frisk ingefær der giver denne Navy Strength Gin dens genkendelige styrke og intensitet. 

Limen understreger de asiatiske krydderier, såsom koriander og stjerneanis, og bliver komplementeret af den friske ingefær. Gurkemeje tilfører lidt tyngde i smagen, og følges af en frisk men jordagtig kvalitet, ikke helt ulig dild. 

Resultatet er en gin med opløftede aromaer af Lemon Curd, fyrretræsnåle og aromatiske krydderier med en vanilje karakter der samler det hele. Smagen er intens, sød og frugtig, men meget ren. 

Four Pillars Navy Strength Gin fik prisen som bedste gin ved “The Hong Kong International Wine and Spirit Competition 2016”, og har to gange fået Master Status ved “The Global Gin Masters” (2015 og 2016) 

Producenten: 
Four Pillars betyder “Fire Søjler”. Og det er ikke bare et tilfældigt navn. Producenten ønsker at ophøje destillationshåndværket, og alt hvad der bliver produceret, bliver produceret på fire grundsøjler. 

1: Stills! Fremragende kobber pot stills, fremstillet af tyske CARL. 
2: Vand! Ifølge producenten verdens bedste vand fra deres hjemsted i Yarra Valley i Australia. 
3: Botanicals! Kun de bedste urter. Nogle fra Australien, andre med andet ophav. Nogle tørre, andre friske. 
4: Kærlighed! Engagement til håndværket og øje for detaljer hele vejen igennem processen. 
 

Four Pillars - Navy Strength Gin, 58,8%, 70cl - slikforvoksne.dk