Kurv:  0,00 DKK
0
INDKØBSKURV
Samlet pris:0,00 DKK
 
 
Late Bottled Vintage 2011 - RAMOS PINTO
Late Bottled Vintage 2011 - RAMOS PINTO - slikforvoksne.dk
219,00  DKK inkl. moms
Ikke på lager
Send mail når varen kommer på lager igen
 

Late Bottled Vintage 2011 - Ramos Pinto

2011 vil blive husket hos Ramos Pinto som den tidligste årgang nogensinde i deres historie. Man startede med høsten i begyndelsen af august! Blomstringen foregik ca. 14 dage tidligere end normalt, og mens forsommeren var tør og mild, oplevede man i juni, juli og august en ekstrem varm og tør periode, hvor vinstokkene igen ”stjal” væske fra druerne. Det gav en lille høst, men til gengæld et klassisk Vintage-år. 2011-vine er derfor meget farverige, aromatiske, intense og elegante! Som altid hos Ramos Pinto er Late Bottled Vintage hverken kuldebehandlet eller filtreret for ikke at forstyrre vinens sarte frugtbalance.

I LBV 2011 fra Ramos Pinto finder man en intens, mørk, dyb farve, stadig med et blåligt skær i sin ungdom. I duften er den intens og elegant, med delikate aromaer af modne brombær, violer, anis og peber. I smagen har 2011 en god friskhed og harmoni først, men den vokser hurtigt i velour og struktur, med nuancer af modne, mørke bær, krydderier, mørk chokolade og hvid peber. Den lover meget for fremtiden, men den er allerede meget harmonisk og charmerende i sin ungdom.

Den kan sagtens bruges til kraftige retter med vildt eller lam, og er lige som skabt til ostesoufflé, fåreost, blåskimmeloste og desserter med chokolade.
 
Området:
Ca. 90 km. fra floden Douros munding i Atlanterhavet starter portvinsdistriktet godt beskyttet mod havet af en ca. 1400 meter høj bjergkæde i nord-sydgående retning. Derfra og til den spanske grænse består jordbunden af en ganske speciel skifer, som giver de bedste muligheder for vindyrkningen.

Ramos Pinto har altid været foran hvad nye initiativer angår. I 1976 indledte man således en omfattende undersøgelse af markerne for at finde ud af hvilke druesorter gav de bedste resultater. Konklusionen var entydigt de 5 druer, som Ramos Pinto valgte på deres marker. Disse blev senere af kontrolmyndighederne i området foreskrevet som obligatoriske ved nyplantning. De fire vigtigste druer er Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz.

Producenten:
Det var i 1880, at den 20-årige Adriano Ramos Pinto grundlagde et beskedent  portvinsfirma under sit eget navn. Hans initiativer på marketingsiden gjorde ham til en "pioner" blandt sine kolleger. De farverige plakater, han dengang brugte til at skabe opmærksomhed omkring sin portvin på, er for længst blevet anerkendt som noget af det mest klassiske og geniale inden for plakatkunst.

I dag er det Champagnehuset Louis Roederer, der ejer Adriano Ramos Pinto og dermed fastholder den kvalitet, som blev etableret af brødrene Adriano og António Ramos Pinto. Et grundlæggende element er, at brødrene besluttede at markedsføre deres vine under navnene på de enkelte vinmarker. Det var blandt andet firmaets selvforsyning af druer og det dygtige team af vinmagere, som tiltalte Jean-Claude Rouzaud, som også er en respekteret oenolog med begge ben godt plantet på jorden.

Blandt portvinsproducenter har Ramos Pinto den særlige stilling, at firmaet har den højeste andel af egne marker i forhold til produktionen. Firmaets 4 vingårde ligger i Cima-Corgo og i Douro Superior distriktet og er helt klart ét af Ramos Pintos store aktiver, idet dette ejerskab giver mulighed for at producere "Single Quinta Port" med eget særpræg og karakter.

Late Bottled Vintage 2011 - RAMOS PINTO - slikforvoksne.dk

Type/farve
Alkohol
Serveringsforslag
Land
Årgang
Flaskestørrelse
Område
Proptype
Drue