Cookie information

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statestik og for at give en bedre købsoplevelse.
For at handle hos slikforvoksne.dk skal du acceptere brug af cookies.
Du kan altid slette cookies fra slikforvoksne.dk igen.
Læs mere

Kurv:  0,00 DKK
0
INDKØBSKURV
Samlet pris:0,00 DKK
 
 
Farmhouse - CLINE CELLARS
Farmhouse - CLINE CELLARS - slikforvoksne.dk
129,00  DKK inkl. moms
På lager 
Antal

Farmhouse - Cline Cellars - Californien


”Farmhouse” er en ny serie vin (White/Red) hos Cline Cellars og er en blanding af forskellige klassiske druesorter fra ejendommen. Den røde er lavet på hovedsageligt Merlot (ca. halvdelen) og Syrah samt en smule Mourvèdre og Pinot Noir, men blendet varierer fra år til år. Ca. 45-50% af druerne kommer fra Clines vinmarker i Oakley – hvor de gamle vinstokke bringer strukturen og den krydrede stil, mens resten kommer fra Clines vinmarker i Sonoma Coast. Herfra får vinene de mere frugtrige og delikate toner. Efter en separat gæring på ståltanke, er vinene sammenstukket til den færdige blanding, som overføres (uden filtrering) på franske egetræsfade (40% nye), hvor den modnes i 12 måneder. 

Vinen har en flot, dyb rubinrød farve. Duften er meget åben og aromatisk, dog med god kompleksitet of spændende, krydrede toner. Både duften og smagen er præget af meget modne toner af bær som boysenbær, brombær og solbær, som giver vinen en saftig og jammy stil. Eftersmagen er ret struktureret og med et godt bid.

Brug den sammen med grillet kød (lam, okse), andesteg eller råvildt med kraftige saucer.


Producenten
Allerede i det tidlige 1900-tallet var store områder i Contra Costa County, ca. 65 km. øst for San Francisco, blevet beplantet med vin, men var senere gået i forfald. I de sidste 20 år har de to brødre Fred og Matt Cline arbejdet på at genskabe de oprindelige vinmarker i området for igen at placere distriktet blandt de bedste i Californien.
Fred Cline grundlagde Cline Vineyards nær Oakley i 1982 og fortsatte således i sin bedstefar Valeriano Jacuzzis fodspor. Efter fire år fik han følgeskab af sin kældermester-bror Matt, og de to pionerer har siden arbejdet på at udvikle det, man i dag ofte kalder ”den amerikanske Rhônestil”.

Cline Cellars har fået adskillige udmærkelser for deres fyldige og komplekse Zinfandel vine og for deres vine i Rhônestil. Firmaets Carignan, Zinfandel, og Mourvèdre druer produceres på nogle af de ældste vinstokke i Californien. På vingården i Oakley f.eks. kan man producere vine på Contra Costa vinstokke, som er mellem 80 og 110 år gamle.
 
I 1991 blev produktionsfaciliteter flyttet fra Oakley til Sonoma Valley i en ny ejendom, som udgør et areal på 140 ha. Stedet blev specielt valgt for sit kølig klima, som giver gode betingelser for Syrah, Viognier, Marsanne og Roussane, som vinmarkerne er beplantet med.
 

Farmhouse - CLINE CELLARS - slikforvoksne.dk

Type/farve
Alkohol
Serveringsforslag
Land
Årgang
Flaskestørrelse
Område
Proptype
Drue