Kurv:  0,00 DKK
0
INDKØBSKURV
Samlet pris:0,00 DKK
 
 
Colheita 2000 - WARRE'S
Colheita 2000 - WARRE\'S- slikforvoksne.dk
289,00  DKK inkl. moms
Ikke på lager
Send mail når varen kommer på lager igen
 

Colheita 2000 - WARRE'S


Colheita er topkvaliteten af Tawny ports. Colheita betyder høstår på portugisisk og er en Tawny fra ét bestemt år, hvor kvaliteten har været rigtig god. Kravet er en lagring i minimum syv år på egetræsfade (pipes 534 liter) inden aftapning på flaske, men den lagres ofte meget længere og aftappes fadvis, når man beslutter at aftappe. På flasken er altid angivet både høstår og aftapningsår.

En Colheita er principielt drikkemoden, når den er kommet på flaske og udvikler sig som hovedregel ikke yderligere positivt på flasken, men er klar til umiddelbar nydelse.

2000 Colheita Port er fra tre af Warre’s egne Quinta’er: Quinta da Cavadinha, Retiro Antigo samt Telhada. Den har elegance som en gammel Tawny og karakter som en Vintage. Gæringsprocessen har varet i 48 timer og er foregået udelukkende ved hjælp af de naturligt forekomne gærceller, og gæringen er stoppet ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire. Således er en stor del af det naturlige restsukkerindhold bevaret.

Gyldenbrun farve og en næse af intense aromaer af tørret frugt med et anstrøg af vanilje, der stammer fra den lange fadlagring. 

Området:
Den portugisiske vinregion Douro følger, som navnet antyder, Dourofloden, der skærer sig igennem det nordlige Portugal. Den er præget af verdens måske mest stejle vinterrasser, anlagt for flere hundrede år siden. Skifer og granit præger jordbunden, og mellem vinmarkerne står pittoreske appelsintræer, oliven, fyr og korkeg.

Douro- regionen står for nogle af de absolut bedste og mest komplekse portugisiske bordvine, men det er naturligvis først og fremmest for portvinene området er kendt.

Producenten:
Warre’s blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducen,t og siden da har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin. Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten af god portvin. Warre’s ejes i dag af Symington- familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer. Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange ”Premium”- vinmarker i Douro-dalen.

Warre’s er eneste portvinshus, der kan skrive ”Kongelig Hofleverandør” på etiketten. 

 

Colheita 2000 - WARRE'S - slikforvoksne.dk

Type/farve
Alkohol
Serveringsforslag
Land
Årgang
Flaskestørrelse
Område
Proptype
Drue