Barbarsco Asili vil egne sig fint til lam, kalv, oksekød eller vildt.

I Barolo Dagromis finder man alle dyder for Gromis specielt ”terroir” med masser af karakter, intensitet og kompleksitet. Vinen har en meget intens mørkerød farve. I duften finder man karakterer af hindbær, brombær, solbær og lakrids samt nuancer af vilde blomster, tørrede urter og krydderier. I smagen er vinen meget struktureret med en god fedme og en meget charmerende velour.

En meget aristokratisk vin, godt afstemt og med et kæmpe potentiale.

I duften har Langhe Nebbiolo druens klassiske frugtrige toner af modne kirsebær og blommer. Smagen er umiddelbar og sprød, utrolig ren i stilen, med Piemontes typiske tørhed og fine krydderier.
 En meget sympatisk og charmerende vin, som vil klæde ikke for voldsomme kød- eller grøntsagsretter.

Moscato d'Asti fra Ca' del Baio har en nærmest perfekt balance mellem sødme og friskhed. Den har Moscato druens sarte og eksotiske frugtkarakter men virker ikke overvældende. Det er en meget charmerende og delikat vin, som vil egne sig fint til en velkomstdrink, til en dessert eller til et lille glas i utide

Pian Romualdo fra Prunotto er en vin, der byder ind med en intens duft af mørke kirsebær og mineralitet, hvor der anes en subtil frugtsødme. Smagen er blid og appellerende med friske bær, der afslutter med syrlige tanniner, der gør den særdeles velegnet til mad. 

Anvendelig til stort set alle kødretter, men grundet sin krydrede karakter ideél til vildt.